Glyceryl monostearateHape, hape e tsejoang e le GMS, ke lijo tse tlatsitsoeng hangata e sebelisoa e le emmolifier, thickener le hlomeli lijong tse fapaneng. Ke mofuta oa phofo oa glycryl o monoang 'me o sebelisoa haholo indastering ea lijo.

Pofo ea Glyceryl ea Glyceryl e nkiloe ho kopantsoeng ea Glycein le acid ea mafura, acid e mafura e fumanehang litsing tsa liphoofolo le meroho. Ke phofo e tšoeu e se nang monko e nang le tatso e bonolo. E fetohile motsoako o tsebahalang oa tlhahiso ea lijo ka lebaka la thepa ea eona ea machaba.

Ts'ebetso ea mantlha ea Glyceryl Monostearate e joalo e le emulfier. E thusa ho kopanya metsoako e ka tloaelo e neng e ka arohana, joalo ka oli le metsi. Ha e eketsoa lijo, e theha mosi o tsitsitseng o thibelang karohano ea metsi a metsi, e hlahisoang ka mokhoa o boreleli, esita le mokhoa o boreleli. Thepa ena e na le thuso e bohlokoa haholo ho tlhahiso ea thepa e halikiloeng, lihlahisoa tsa lebese le confectionery.

Ts'ebetso ea Glyceryl e sebetsa joalo ka moloi ho kenyelletsa thepa ea eona e emisang. E thusa ho ntlafatsa mokhoa o feto-fetohang le sebopeho sa lijo, ho li etsa hore li bohehe ebile se monate ho li ja. Sena ke sa bohlokoa haholo-holo saunse, liaparo le li hasana tse hlokang sebopeho se boreleli ebile se boreleli.

Ntle le moo, Glyceryl Monosteararatod e sebelisoa e le mokhoa o tsitsitseng ka mefuta e fapaneng ea lijo. Hona ho bolela hore ho thusa ho boloka boleng le botšehali ba lijo ka ho thibela metsoako ea ho thibela metsoako hore e se ke ea tlola, ho lokisa kapa ho arohana kapa ho arola. Ka ho netefatsa botsitso ba botsitso ba lihlahisoa tsa lijo, Glyryl Monostearate li eketseha bophelo ba tsona ba likheo le ho ntlafatsa boleng ba bona ka kakaretso.

Ha u reka Glyceryl Monostearate, ho bohlokoa ho etsa bonnete ba hore sehlahisoa ke sehlopha sa lijo. Lijo tsa lijo tsa Glyceryl Monosteararatonte li kopana le litekanyetso tsa boleng bo holimo 'me ho bolokehile ho ja. Ho sebelisa metsoako ea boleng bo holimo tlhahiso ea lijo ho netefatsa polokeho le botšepehi ba sehlahisoa sa ho qetela ho bohlokoa.

Phofo ea GMS ke acnitym ea phofo ea glyceryl ea Glyceryl, mofuta o tloaelehileng oa Glyceryl Monostearate. Ho bonolo ho e sebelisa ebile e ka kenngoa ka litlolo tse fapaneng ntle le tatso kapa tatso. GMS phofo e fana ka mokhoa o bonolo le katleho ho baetsi ba thepa ea lijo ha e qhibiliha habonolo le ka tatellano ea lijo.

Qetellong, Glyryryl Monostearate ke lijo tse sebelisoang haholo 'me li phetha karolo ea bohlokoa indastering ea lijo. Litlhoko tsa eona li tlamella, tse tota ebile lia nyenyefatsa ebile li tsitsinyelletsa ho etsa hore e be motsoako oa bohlokoa ho lijo tse ngata. Ebang ke thepa e halikiloeng, lihlahisoa tsa lebese kapa confectionery, Glyceryl Monostearator li thusa ho ntlafatsa sebopeho, se feto-fetohang le li-shelf tsa lijo tse fapaneng. Ha u sebelisa Glyceryl Monostearate, ho bohlokoa ho khetha likhetho tsa sehlopha se kang GMS ho netefatsa polokeho le boleng ba sehlahisoa sa ho qetela.