Maltodextrin ke eng, 'me Maltodextrin e Tletse Tsoekere?
Maltodextrin ke motsoako oa lijo tse feto-fetohang le tse sebelisoang haholo tse tsoang ho starch.Hangata e fumanoa lijong tse fapa-fapaneng tse entsoeng le lino tse tahang, tse sebeletsang mesebetsi e fapa-fapaneng e kang e teteaneng, stabilizer, kapa sweetener.Maltodextrin e fumaneha ka mefuta e fapaneng e kenyelletsang phofo le boemo ba lijo, e leng se etsang hore e be motsoako oa bohlokoa indastering ea lijo.
MaltodextrinE entsoe ka mokhoa oa hydrolysis, e arolang starch hore e be liketane tse khutšoane tsa limolek'hule tsa tsoekere.Ts'ebetso ena e etsa hore ho be le phofo e tšoeu e qhibilihang e silehang habonolo.Ka lebaka la tatso ea eona e sa nke lehlakore le sebopeho se setle, maltodextrin ke motsoako o loketseng lihlahisoa tse ngata tsa lijo, e lumellang ho kenngoa habonolo le ho ntlafatsa boleng ba kakaretso ea sehlahisoa sa ho qetela.
E 'ngoe ea maikutlo a fosahetseng ka maltodextrin ke hore na e tletse tsoekere.Le hoja maltodextrin e le polysaccharide, ha e khetholloe e le tsoekere ka boeona.Leha ho le joalo, ke habohlokoa ho hlokomela hore maltodextrin e potlakela ho aroloa ka tsoekere ke 'mele, e leng se bakang keketseho e potlakileng ea tsoekere ea mali.Tšobotsi ena e etsa hore e be carbohydrate e phahameng ea index ea glycemic.
Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere kapa ba lekang ho boloka maemo a tsoekere ea mali a tsitsitse, ho bohlokoa ho beha leihlo tsela eo ba jang maltodextrin le lik'habohaedreite tse ling tse phahameng tsa glycemic index.Leha ho le joalo, bakeng sa baatlelete kapa batho ka bomong ba hlokang mehloli e potlakileng ea matla, phofo ea maltodextrin e nkoa e le lik'habohaedreite tse ntle ka lebaka la ho monya ha eona ka potlako le ho sebelisoa ke 'mele nakong ea boikoetliso ba' mele.
Tšebeliso ea maltodextrin joalo kamonate o monateke ntlha e nngwe e e tshwanetseng go elwa tlhoko.Le hoja e le 'nete hore maltodextrin e ka ba le tatso e monate e bonolo, ha e monate joaloka tsoekere ea tafoleng kapa tse ling tse monate tse kang sirapo ea poone e phahameng ea fructose kapa li-sweeteners tsa maiketsetso.Ha e le hantle, maltodextrin e atisa ho sebelisoa hammoho le li-sweeteners tse ling ho finyella boemo bo lakatsehang ba monate sehlahisoa.
Ho na le lihlahisoa tse ling tsa li-sweetener k'hamphaning ea rona, joalo ka
Maltodextrin e sebetsa e le motsoako oa bohlokoa indastering ea lijo ka lebaka la ts'ebetso ea eona le ho feto-fetoha ha maemo.Joalo ka ntho e tiisang, e thusa ho ntlafatsa sebopeho sa lijo tse kang sopho, li-sauces le litlolo tsa salate.Ho feta moo, e sebetsa e le stabilizer, e thibelang metsoako ho arola le ho ntlafatsa bophelo ba lishelefo ea lijo tse lokisitsoeng.
Maltodextrin phofo, haholo-holo, e sebelisoa haholo lihlahisoa tsa phepo ea lipapali.Sebopeho sa eona se chehang habonolo se fana ka matla a potlakileng le a tsitsitseng ho baatlelete nakong ea boikoetliso bo matla ba 'mele.Ka ho matlafatsa mesifa ka tsoekere e fumanehang habonolo, maltodextrin e ka thusa ho eketsa mamello le ho ntlafatsa ts'ebetso.
Ho feta moo, maltodextrin e sebetsa e le sesebelisoa sa lisebelisoa tse ling tsa lijo, joalo ka litatso le mebala.Bokhoni ba eona ba ho tlama le ho aba lintho tsena ka ho lekana ho pholletsa le sehlahisoa se lumella ho qhalakanngoa ho ntlafetseng le ho kenngoa ha metsoako e eketsehileng.
Ho bohlokoa ho bolela hore maltodextrin hangata e nkuoa e bolokehile hore e ka sebelisoa.Leha ho le joalo, batho ba nang le litlhoko tse khethehileng tsa lijo kapa maemo ba lokela ho buisana le litsebi tsa bona tsa bophelo bo botle le ho bala mangolo a lijo ho beha leihlo tsela eo ba jang lijo ka eona.
Joalo ka leha e le efetlatsetso ya dijo, ho lekanyetsa ke ntho ea bohlokoa.Matšoenyeho a mantlha ka tšebeliso e feteletseng ea maltodextrin e bakoa ke index ea eona e phahameng ea glycemic, e ka lebisang ho phahama ka potlako ha tsoekere ea mali.Ho bohlokoa ho ela hloko boemo ba tsoekere ka kakaretso lijong tsa motho le ho sebelisa maltodextrin ka mokhoa o itekanetseng, haholo-holo ho ba lekang ho boloka bophelo bo botle le bo botle.
Qetellong, maltodextrin ke tlatsetso ea lijo e sebelisoang haholo ho industry, e sebeletsang mesebetsi e fapaneng joalo ka ntho e tiisang, stabilizer, kapa sweetener.Le hoja maltodextrin ka boeona e sa tlala tsoekere, e potlakela ho aroloa ka tsoekere ke 'mele, e leng se lebisang ho eketseha ka potlako ha maemo a tsoekere ea mali.Tšebeliso ea eona e tloha ho ho ntlafatsa sebopeho le molomo oa lijo ho fana ka matla a potlakileng le a tsitsitseng bakeng sa baatlelete.Tekanyetso le ho utloisisa litlhoko tsa motho ka mong tsa lijo ke tsa bohlokoa ha u ja lijo tse nang le maltodextrin kapa li-additives tse ling tsa lijo.
Collagen ea Hainan Huayanke moetsi ea hloahloa le morekisi oa Maltodextrin, o amohelehile ho etela sebaka sa rona sa marang-rang ho ithuta lintlha tse ling.
Webosaete:https://www.huayancollagen.com/
Iteanye le rona:hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Nako ea poso: Sep-21-2023
