Potasiamo sorbate ke eng?Melemo ea eona ke efe?

Potassium sorbateke ntho e sebelisoang haholo ho boloka lijo ka sebopeho sa granular kapa phofo.Ke karolo ea li-additives tsa lijo tse bitsoang li-preservatives 'me li nkoa li bolokehile hore li ka sebelisoa.Motsoako ona o sebelisoa haholo ho thibela kholo ea libaktheria, hlobo le tomoso lijong tse fapaneng, ho lelefatsa bophelo ba bona ba sethala le ho boloka boleng ba tsona.Sehloohong sena, re tla hlahloba melemo ea potassium sorbate le kamoo e ka thusang ho boloka lijo.

Potassium sorbate, eo hape e tsejoang e le E202, ke letsoai la potasiamo la sorbic acid.Sorbic acid e hlaha ka tlhaho litholoanang tse itseng, joalo ka monokotšoai oa thaba, 'me e entsoe bakeng sa tšebeliso ea khoebo.E sebetsa haholo ho thibela kholo ea likokoana-hloko, ho kenyelletsa le libaktheria le li-fungus, tse bakang ho senyeha ha lijo le ho beha likotsi bophelong ba batho.

E 'ngoe ea melemo e ka sehloohong eaphofo ea potassium sorbateke bokhoni ba eona ba ho thibela ho hōla ha hlobo le tomoso.Hlobo le tomoso ke likokoana-hloko tse tloaelehileng tse ka senyang mefuta e fapaneng ea lijo, ho akarelletsa le bohobe, lero, lichisi le li-sauces.Ka ho eketsa potassium sorbate ho lihlahisoa tsena, ho hōla ha likokoana-hloko tsena ho ka thibeloa, ka hona ho lelefatsa bophelo ba sethala sa sehlahisoa le ho thibela ho senyeha.

Potassium sorbate Granulee boetse e sebetsa khahlanong le libaktheria tse itseng tse ka bakang maloetse a bakoang ke lijo.Libaktheria tsena li kenyelletsa Salmonella, E. coli le Listeria, tse tsejoang ka ho baka mathata a tebileng a bophelo bathong.Ka ho eketsa potassium sorbate lijong, kotsi ea tšilafalo ea baktheria le mafu a latelang a bakoang ke lijo a ka fokotseha haholo.

Lijo tse nang le potassium sorbate li tlameha ho finyella litekanyetso tse khethehileng tsa lijo ho netefatsa hore motsoako o bolokehile hore o ka sebelisoa.Melao e mabapi le ts'ebeliso ea potassium sorbate lijong e fapana ho ea ka linaha mme e beha maemo a phahameng a lumelletsoeng ho netefatsa ts'ebeliso ea eona e bolokehileng.Melao ena e ipapisitse le lipatlisiso tse felletseng tsa mahlale le tlhahlobo ea polokeho ea metsoako e sebelisoang ke batho.

Molemo o mong oa bohlokoa oa potassium sorbate ke hore ha e fetole tatso, monko, kapa ponahalo ea lijo.Sena se bohlokoa kaha bareki ba lebelletse hore lijo tse halikiloeng li tla boloka litšoaneleho tsa tsona tsa mantlha.Ka ho sebelisa potassium sorbate, baetsi ba lijo ba ka fumana tekano e nepahetseng pakeng tsa polokeho ea lijo le ho boloka thepa ea kutlo ea lihlahisoa tsa bona.

Potassium sorbate e tsitsitse haholo ebile e qhibiliha 'me e ka sebelisoa habonolo lijong tse fapaneng.E ka kenngoa habonolo nakong ea ts'ebetso ea lijo kapa ea eketsoa e le ho roala ho thibela ho silafala ha holim'a metsi.Ho phaella moo, nako e telele ea bophelo ba eona le ho hanyetsa mocheso ho etsa hore e tšoanelehe bakeng sa mekhoa e mengata ea ho boloka lijo.

Ho sebelisapotassium sorbate e le se bolokang lijoe boetse e thusa ho fokotsa litšila tsa lijo.Ka ho thibela lijo hore li se ke tsa senyeha le ho lelefatsa bophelo ba lishelefo, litšila tsa lijo li ka fokotsoa, ​​ka hona ho sireletsa mehloli ea bohlokoa le ho fokotsa tšusumetso ea tikoloho.

Le hoja potassium sorbate hangata e bolokehile hore e ka jeoa, ke habohlokoa ho hlokomela hore batho ba bang ba ka 'na ba e-ba le kutloelo-bohloko kapa ba hanyetsa motsoako ona.Joalo ka sehlomathiso sefe kapa sefe sa lijo, ho bohlokoa hore batho ba nang le lintho tse itseng tse amanang le lintho tse itseng kapa ba nang le kutloelo-bohloko ba hlahlobe leibole ea motsoako le ho batla keletso ea bongaka ha ho hlokahala.

Ho na le lihlahisoa tse ling tse rekisoang tse chesang tse eketsang lijo k'hamphaning ea rona, joalo ka

protheine ea soya e itšehla thajana

gluten ea bohlokoa ea koro

sodium benzoate

nisin

Vithamine C

Phofo ea cocoa

Phosphoric acid

sodium erythorbate

Sodium Tripolyphosphate STPP

Ka kakaretso, potasiamo sorbate ke sesebelisoa se bolokang lijo se sebelisoang haholo ka mokhoa oa granular kapa phofo ho thibela kholo ea libaktheria, hlobo le tomoso lijong tse fapaneng.E thibela ho senyeha ha lijo le ho lelefatsa sethala sa lijo, ho thusa ho fokotsa litšila tsa lijo le ho netefatsa polokeho ea lijo.Potassium sorbate e na le boemo ba boemo ba lijo bo nang le tšusumetso e fokolang ho tatso le ponahalo, e leng se etsang hore e be sesebelisoa sa bohlokoa indastering ea lijo ho boloka boleng le polokeho ea lihlahisoa tse sa tšoaneng.