Soybean peptide phofoke molek'hule e nyane e sebetsang ea peptide e ntšitsoeng ka mekhoa e mengata e sebelisang protheine ea soya e le thepa e tala e sebelisang theknoloji ea tšilo ea enzyme e tsoetseng pele, e ka tlase ho 1000 Daltons.Ha ho bapisoa le protheine ea soya, peptide ea soya e na le ho qhibiliha ha metsi hantle, matla a ho boloka metsi, thepa e phophomang, botsitso, ho monya ha bonolo le hypoallergenicity, e hlolang bofokoli ba phepo ea protheine ea soya.

E na le tekanyo e phahameng ea tšilo ea lijo le ea ho monya, hammoho le ts'ebetso e ntle ea ts'ebetso joalo ka ha e na monko oa beany, ha e na protheine denaturation, ha e na pula ea asiti, ha e kopane ha e futhumala, ha e qhibilihe habonolo ka metsing, le mokelikeli o motle.E na le maemo a ts'ebeliso e ngata ho feta protheine ea soya.Metsoako e metle ea lijo tse phetseng hantle.Soybean peptide powder e ka kopanngoa ka ho feletseng le lisebelisoa tse ling tsa lijo le ho boloka thepa ea bona ea pele ea 'mele, ea lik'hemik'hale le ea phepo e nepahetseng.
Ts'ebetso ea enzymatic hydrolysis ea Hainan Huayan Bio-enzymatic peptide e na le melemo e mengata: pele, hobane maemo a enzymatic hydrolysis hangata a bonolo, a ke ke a baka phapang ea sebopeho sa limolek'hule, 'me likarolo tse sebetsang li ke ke tsa etsoa;ea bobeli, enzyme e na le sebaka se tsitsitseng sa ho itšeha ka enzyme Ka hona, boholo ba boima ba limolek'hule ka mor'a hore hydrolysis e laoloe, 'me sehlahisoa sa hydrolyzed se nang le kabo ea boima ba limolek'hule e batlang e tsepamisitsoe e ka fumanoa;ea boraro, kaha ha ho na asiti le alkali tse sebelisoang ts'ebetsong ea enzymatic hydrolysis, ts'ebetso ea enzymatic hydrolysis e na le tikoloho ebile ha e silafatse tikoloho.