Glucten ea Bohlokoa ea Kotso e Etsa'ng?

Glut e sa sebetseng ke motsoako o sa fetoheng o ntseng o hlahlojoa ka thata khoebong ea lijo. Ke protheine ea tlhaho e nkiloeng koro ebe e sebelisoa hangata e le sebaka se kenyelletsang le nama ea nama. Sehloohong sena, re tla hlahloba litšebeliso tse fapaneng tsa koro ea boima ba koro le bohlokoa ba eona indastering ea lijo.

Matla a Bohlokoa la Kotso ea Kotsi ea Koetliso ea Koetliso ea Koetlisoke motsoako oa bohlokoa tlhahisong ea lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo. E le morekisi oa bohlokoa oa koro ea koro, ho bohlokoa ho utloisisa likarolo tse ngata tse tšoanang li etsa linepe tsena indastering ea lijo. Litaba tsa eona tse phahameng tsa protheine le thepa ea li-elasto li e etsa hore e be le chelete ea bohlokoa ho lihlahisoa tsa lijo, ho kenyelletsa le bohobe, bijoux le thepa e halikiloeng. Ho feta moo, glut ea setso ea koluoa ​​hangata e sebelisoa e le sebaka sa nama ho sona lijong tsa meroho le tsa Vegan hobane li ka etsisa mats'oafo ha a kopantsoe le metsoako e meng.

E 'ngoe ea tšebeliso ea bohlokoa ka ho fetisisa ea koro ea bohlokoa ea koro e joalo e le phetisetso ea phofo ea setso ea ho baka. Ha e eketsoa bohobe le thepa e 'ngoe e halikiloeng, gluten ea koro e thusa ho ntlafatsa sebopeho, ho hlaha le boleng ba sehlahisoa bo felileng. E boetse e thusa ho phela bophelo ba sehlōhō tsa thepa e apetsoeng, e etsa hore ba tšohe. E le morekisi oa bohlokoa oa koro ea koro, ho bohlokoa ho fana ka lihlahisoa tsa boleng bo holimo tse khotsofatsang litlhoko tsa barekisi le bahlahisi ba lijo.

Ntle le ho sebelisa ha eona ho eang, Gluten ea koro e hlahisitsoeng e sebelisoa e le lijo tse eketsang lihlahisoa tse fapaneng. Libaka tsa eona tsa morao-rao li etsa hore e be tekano e loketseng ho thusa ho ntlafatsa sebopeho le botsitso ba lijo tse sebetsang. E boetse e sebelisoa e le moemeli oa ho thetsa sopho, ka lebaka la liaparo, le liaparo tsa lijo tse halikiloeng le tse nang le matla. Ho bohlokoa hore bahlahisi ba lijo ba sebetse le barekisi ba tšepahalang ba koro ea koro ea tšoaroang ho netefatsa hore ba sebelisa lisebelisoa tsa boleng bo holimo ho lihlahisoa tsa bona.

Batho ba bangata ba maketse ho tseba hore ebe Mocheso oa koluoa ​​e sebelisoa e le sebaka sa nama ho li-piets tsa limela le maphete. Ha u kopana le metsoako e meng e kang protheine e soya le linoko, Gluten ea setso e ka entsoe ka lihlahisoa tse fapaneng tsa nama, ho kenyeletsoa libuso, likhohola le likhoho tsa likhoho. Mangolong a ona a makatsang le litaba tse phahameng tsa protheine li etsa hore e be le mefuta e fapaneng ea nama le khetho e tsebahalang ea ba shebang ho fokotsa tšebeliso ea nama.

E le ea bohlokoaBahlahisi ba Kotlo ea Kotsi ea Koli ea Khoeli, ho bohlokoa ho utloisisa litlhoko tse ikhethang tsa bareki ba batlang mekhoa e meng ea nama. Ho fana ka lihlahisoa tsa boleng bo holimo tse ka kenyelletsang habonolo ho lihlahisoa tsa nama tse thehiloeng limela li bohlokoa. Ka ho sebetsa haufi le bahlahisi ba lijo le ho fana ka tšehetso ea mahlale, barekisi ba koro ea koro ea koro ba ka thusa ho kopana le mekhoa e meholo ea nama ea nama.

Lijo tsa fihlarm ke k'hamphani e kopaneng e kopaneng ea sehlopha sa Fipharm le Hainan Huayan, Lihlahisoa tsa Lijo tsa Lijo ke tsa Bohlokoa tsa Rona tsa Hot. Boholo ba koluoa ​​ea koluoa ​​e ne e le ba motsoako oa lijo, ho na le lihlahisoa tse ling hape li kenyelelitsoe joalo ka

Soy Protein

Potasiamo sorbate grandule

Powder ea Sodium Benzoate

Nisin PreteerVive

Phosphoric acid

Bohlokoa Wheat Gluthan Flour Powdere boetse e sebelisoa e le lijo tse tlatsitsoeng ka lijo tse fapaneng tsa lijo tse sebetsoang. Maqhubu a eona a protheine le thepa ea elastic e etsa hore e ntlafatse mokhoa o loketseng bakeng sa ho ntlafatsa sebopeho le botsitso ba lihlahisoa tse fapaneng tsa lijo. E sebelisoa hangata e le thipa ea sopho, lisopo le liaparo, le joaloka mokhelo oa nama le lijo tsa leoatleng. Ho bohlokoa hore bahlahisi ba lijo ba sebetse le barekisi ba tšepahalang ba koro ea koro ea tšoaroang ho netefatsa hore ba sebelisa lisebelisoa tsa boleng bo holimo ho lihlahisoa tsa bona.

Ntle le ho sebelisoa e le mothating oa lijo tse eketsang, oa bobeli oa koro o boetse o sebelisoa e le motsoako oa lijo ho lijo tse ngata. Sena se bolela hore e lekanye litekanyetso tsa boleng bo holimo le e thata, e netefatsa hore e bolokehile bakeng sa tšebeliso. Joaloka mofani ea bohlokoa oa koro ea koro, ho bohlokoa ho fana ka lihlahisoa tse khotsofatsang litekanyetso tsena 'me li sebetsa haufi le baetsi ba lijo ho etsa joalo ba sebelisa metsoako e nepahetseng ho lihlahisoa tsa bona.

Ka kakaretso, GAT GUTNEN ke motsoako o sa fetoheng o phethang karolo ea bohlokoa indastering ea lijo. Litaba tsa eona tse phahameng tsa protheine le thepa ea li-elastori li e etsa hore e be le chelete ea bohlokoa ho lihlahisoa tsa lijo tsa lijo, ho kenyelletsa le bohobe, bijoux le thepa e halikiloeng. E boetse e sebelisoa e le sebaka sa nama ho lipehelo tsa meroho le mapheoana a vegan, ebile e le lijo tse eketsang lijo tse sebetsoang. Joaloka mofani ea bohlokoa oa koro ea koro, ho bohlokoa ho fana ka lihlahisoa tsa boleng bo holimo tse fihlelang litlhoko tsa bahlahisi ba lijo le ho ba thusa ho hlahisa lihlahisoa tse monate le tse monate bakeng sa bareki.